Uma correcta alimentação é
aquela que proporciona um
bom estado de saúde ao
atleta , que se traduz numa
melhoria do seu rendimento
desportivo e numa melhoria
do seu estado de saúde a
longo prazo.
Para se estabelecer uma
dieta para o desportista
temos de entrar em linha de
conta com o tipo de
desporto, a idade, a raça, o
sexo , o clima a altitude,
os factores sócio
económicos, etc. Não há uma
dieta do desportista , há
sim uma dieta do atleta.
Os glúcidos
têm uma função energética,
mas também uma importante
função plástica. O
glicogénio e a glicose são
os combustíveis que permitem
maior rendimento ao músculo.
 Os
lipidos são importantes como
fornecedores de energia e
como factores de absorção
das vitaminas lipossolúveis.
As proteinas têm uma função
essencialmente plástica e
participam nos sistema
enzimáticos, imunológico e
hormonal.
Também devemos contar com as
necessidades em água,
minerais, e vitaminas (B1,
B6, B12 e C). Os principios
básicos para uma correcta
Alimentação do desportista,
devem entrar em
consideração, com as
diversas etapas que o atleta
atravessa .
Deve-se
planear a ração de treino, a
ração de competição e a
ração de recuperação. A
ração calórica deverá ser
constituída por 55% de
hidratos de carbono ( arroz,
massa, pão, batata, açúcar,
bolos, etc. ), 30% de
gorduras ( relação gordura
vegetal / gordura animal = 1
) e 15 % de proteínas (
relação proteínas animais /
vegetais = 1 ). |
